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martes, 29 de junio de 2010

NUEVA TANDA DE CERDITOS(HAN CRIADO LAS CERDITAS)










INGREDIENTES PARA LA MASA:

500 g. de harina de fuerza

250 ml. de leche

2 cucharadas soperas de aceite(yo he puesto de girasol)

40 g. de levadura fresca de cerveza

1 huevo

1 cucharadita de cafe de azucar

2 cucharaditas de cafe de sal


PARA EL RELLENO: sobrasada y queso beicon o jamon serrano con queso


ELABORACION
En un poco de leche diluiremos la levadura y la reservamos, ahora en el bol de la amasadora pondremos, el huevo, el resto de la leche y el azucar, mezclamos un poco, ahora añadiremos la levadura y la harina, mezclaremos durante 15 minutos al 2, ahora añadiremos la sal y el aceite y amasremos 10 minutos mas tambien al 2, cuando aya pasado el tiempo dejaremos que la masa leve hasta que duplique su volumen, despues la sacamos y quitamos el aire amasandola un poquito, dejar reposar 15 minutos la masa para que se relaje, ahora echaremos un poco de harina en la mesa y estiraremos la masa con un rodillo, no muy fina la masa, con un baso haremos redondeles del mismo tamaño y uno de ellos lo rellenaremos con lo que vayamos a poner de relleno, ahi que dejar masa para hacer el morrito y las orejas, pincelaremos los bordes con huevo batido y pondremos otro redondel encima presionando con los dedos los bordes para que no se despeguen, para el morrito cojeremos un poco de masa y le daremos forma redonda, aplastamos un poco y le hacemos dos agujeros, mojamos con huevo donde va a ir el morrito y lo pegamos, a las orejas el mismo paso, hacer una bolita pequeña, aplastar un poco y doblar la oreja hacia el centro de la cara presionando un poco para pegarlas, ahora a dejar que leven un poco, seguidamente antes de ponerlos en el horno los pincelaremos con huevo batido y lo pondremos al horno a 180 grados durante 20 0 25 minutos, controlar bien, pues siempre se queman los morritos y las orejas, los ojitos los podeis hacer con un trocito de queso para lo blanco y chocolate negro encima, se pone cuando ya estan echos.


ESPERO SEPAIS DECIRME SI OS HAN GUSTADO! Y DEJARME UN COMENTARIO, QUE COMENTAR ES GRATIS Y SE AGRADECE MUCHO!!!

GRACIAS!


9 comentarios:

Chari dijo...

Qué chulos!!! Me voy directa a mirar la receta!!!

Laura García dijo...

Hola chari!!
claro que si!
y veras que buenos estan,estan muy blanditos,gracias por tu visita, besos.

Mini Chefs dijo...

Hola Laura,
No entiendo lo del mensaje no aprobado, porque yo no los tengo "regulados" así como lo escribes se tiene que publicar en el blog.
Muchas gracias por tu comentario sobre el blog, la verdad es que el tuyo también está muy bien!!! Me ha gustado mucho y a partir de ahora seré una fiel seguidora de tu blog.
Siento mucho lo del mensaje.
Un saludo

Mini Chefs dijo...

Hola Laura,
No entiendo lo del mensaje no aprobado, porque yo no los tengo "regulados" así como lo escribes se tiene que publicar en el blog.
Muchas gracias por tu comentario sobre el blog, la verdad es que el tuyo también está muy bien!!! Me ha gustado mucho y a partir de ahora seré una fiel seguidora de tu blog.
Siento mucho lo del mensaje.
Un saludo

Laura García dijo...

Hola mini chefs!!!!
de verdad que alegria que estes por mi blog!!!me alegra mucho,
mira lo de los mensajes no aprobados, es porque he dejado mensajes en muchisimos blogs que dice que estan a la espera de que lo aprueben para que se vean, y despues volvia a entrar en ellos y en esos blogs nunca estan mis comentarios, pero como veras el mensaje ya lo quite,pues estoy contentisima con la gente que estais entrando,de verdad que siento haberlo puesto aqui, pero ahi muchos de los blogs que yo deje comentarios, que he visto que han entrado en el mio y no me han dicho nada de nada, a mi cuando entro en algun blog que no conozco, siempre dejo comentario de lo que me gusta,no me gustaria que nadie se sintiera ofendido por el mensaje que puse, solo que era para que vean que eso no se hace, muchas gracias por visitarme y hacerte seguidora mia,nos veremos en nuestros blogs,besos.

capisi dijo...

Que lastima comerse estos cerditos ...pero bueno cuando el hambre ataca...pasame tres o cuatro ...jaaj
un beso.

Laura García dijo...

Hola capisi!!
encantada de verte por mi blog!
si,era una lastima comerlos,pero estaban tan buenos!!!que desaparecieron todos en unos minutos.
Ahi te mando unos cuantos,QUE TE APROBECHE!!!!besitos.

nuria africa martinez navas dijo...

pero que reketebonitoooooooooos

virtu perez dijo...

hola nuruia guapsima!!
a que si son chulos he??
jajaj a mi tambien me gustan mucho!!
muchas gracias por visitarme, besossssss